Il Gazzettino di Padova, giovedì 21 febbraio 2008
(F.G.) Fervono in paese i preparativi per la decima edizione della Festa dei bisi, in programma dal 23 al 25 di maggio: la Pro loco di Baone infatti sta puntando sempre più sulla valorizzazione di questo pregiato legume, che ha maturato negli ultimi anni un ampio consenso da parte dei consumatori, degli Enti locali, delle associazioni di categoria e del mondo della ristorazione.
Saranno moltissime le iniziative realizzate per il decennale della manifestazione, tra approfondimenti culturali, momenti di spettacolo e occasioni di intrattenimento. Il tutto, però, confezionato con lo scopo di promuovere la coltivazione dei piselli freschi da consumo. Come nelle passate edizioni, anche quest’anno il momento più importante della festa sarà il concorso per le migliori produzioni di bisi: in questi giorni coltivatori e appassionati intenzionati a partecipare, sono invitati a ritirare le sementi gratuitamente nel negozio Al molino, in piazza XXV Aprile. Vogliamo inoltre ricordare spiegano gli organizzatori – che il 2008 è destinato a segnare un tappa fondamentale nella promozione e riscoperta della coltura dei bisi a Baone, grazie all’importante collaborazione tra la Pro loco e il Parco colli per l’effettuazione di alcuni campi sperimentali di semina dei piselli nel territorio di Baone e Arquà Petrarca. Obiettivo della prova è valutare, tra sei diverse varietà di piselli nani, quale possa risultare più interessante sotto il profilo della precocità di maturazione e del gusto. Tulle le informazioni sulla Festa dei Bisi e sui progetti a essa legati sono disponibili sul sito web www.festadeibisi.it, oppure ai numeri 3476234240 e 042957182.
