«Bisi», parte la festa
BAONE. Tutto è pronto per la «Festa dei Bisi» di Baone, giunta quest’anno alla dodicesima edizione. L’evento partirà domani pomeriggio (con un convegno sull’olio e i piselli degli Euganei), anche se il mercato dei piselli verrà inaugurato sabato alle 16. La festa durerà fino al 25 maggio e ospiterà anche una lunga serie di mostre a tema, nonché l’apprezzato stand gastronomico. «Recuperare, sviluppare, valorizzare e promuovere la coltivazione dei piselli: sono questi gli obiettivi della festa – spiega Stefano Zambon, responsabile dell’associazione “Bisi&Bisi” – Il progetto dei campi dimostrativi sta dando già tempo seri indirizzi al nostro lavoro». «Anche questa festa ci può aiutare a comprendere che l’economia basata sull’agricoltura e sui nostri prodotti non può andare a braccetto con le cave, le antenne abusive e le torri di cementifici alte 110 metri – è il commento politico del sindaco Francesco Corso -. Questa bellissima festa è l’occasione per affermare scelte coerenti con la vocazione di un territorio». «Ciò che ci rende più fieri – aggiunte il presidente della Pro Loco Paolo Bottaro – è la partecipazione di più di cento volontari: c’è la voglia sincera di costruire sinergie e progetti comuni a beneficio del nostro territorio». «Grazie a quest’evento sono in aumento i ristoranti che inseriscono nei propri menu i piselli dei Colli Euganei – sottolinea Chiara Matteazzi, presidente del Parco Colli – e anche gli agricoltori della zona stanno riconquistando una fetta di mercato: ciò conferma la bontà della filosofia del km zero». «Quella dei piselli è una coltivazione di nicchia – chiude l’assessore provinciale Domenico Riolfatto – e la festa è l’occasione ideale per sottolineare l’importanza di questa coltivazione». (n.c.)
